超级简单的酸香肥牛盖饭！口味新奇，大家来试试！
材料：肥牛片300g、鸡蛋1个、大蒜3瓣。
酱汁：番茄酱75g、豆瓣酱40g、白糖15g、水120g
1️⃣准备肥牛片、大蒜、调好酱汁备用。
2️⃣肥牛片焯水变色后捞起备用。
3️⃣锅里放入油，放入大蒜炒香。
4️⃣倒入酱汁煮沸后，加入适量盐、鸡精，鸡蛋打散后倒入搅拌均匀。
5️⃣加入焯水的肥牛片翻炒均匀煮2分钟，根据个人口感增加少许糖、盐、鸡精即可。
小贴士：肥牛片可换成羊肉、猪肉片，焯水变色后就可捞起，无需煮太长时间，以免影响口感。
