超级下饭的番茄肉末豆腐～
材料：肉沫350g、番茄2个、豆腐1块（250g）、大蒜3颗、葱段3段、姜片10g、糖10g~15g、酱油10ml~15ml、豆瓣酱15ml、淀粉8g、水200ml、胡椒粉、水淀粉、盐、蔬之鲜适量。
1️⃣肉沫加少许胡椒粉、盐、15ml水、15g淀粉搅拌均匀腌制10分钟。番茄去皮切丁备用，豆腐切小块，大蒜切碎、生姜切片，葱白切小片备用。
2️⃣锅里放油，炒香葱姜蒜。
3️⃣放入肉沫翻炒变色，加入白糖翻炒均匀，再加入豆瓣酱继续炒，炒香后再加入酱油翻炒均匀。
4️⃣加入番茄翻炒均匀后加入200ML热水，加入少许盐、蔬之鲜，尝味，调至自己喜欢的口感后大火煮开，盖上锅盖小火慢炖20~30分钟。（中途要开盖翻炒一下，更入味）
5️⃣待豆腐入味后加入水淀粉勾芡，最后尝味，可根据个人口感加入适量白糖、盐、蔬之鲜。
这道菜很下饭，拌饭很好吃，也可以做便当菜哦~推荐大家动手试试~
