蔬菜肉卷～
这个颜色真适合夏天啊！🍃
材料：涮牛肉片（可用猪肉、羊肉）、青豆（多少量按着自己食量来）、胡椒盐、盐、鸡蛋、面粉、面包糠。
1️⃣青豆洗净，滚水锅内加少许盐，将青豆煮3~5分钟变软后捞出。
2️⃣将煮软的青豆捣碎备用。
3️⃣取一片肉片，表面撒上些许胡椒盐，抹均匀，放上捣碎的青豆，从肉卷到尾。
4️⃣再取一片肉片，将刚卷好的肉卷再卷一圈。
5️⃣卷好的肉卷先沾上面粉
6️⃣在沾上一层蛋液
7️⃣最后沾上一层面包糠即可。
大家可以晚上做好后放冷冻，第二天一早下锅炸就行啦，炸的时候油温7层热后放蔬菜肉卷，然后中小火慢炸，这样里面的肉才会熟，如果一开始就大火炸，那外面焦了里面都还没熟呢。
推荐大家动手做起来，简单好看还好吃~！
