午安，今日便当：番茄土豆炖牛腩+糙米饭+蒜香油麦菜+鸡蛋丝+水煮胡萝卜小花。
●番茄土豆炖牛腩做法：《今天吃什么2》P181页
炖肉炖牛腩我都用珐琅锅，快捷方便也好用。
● 蒜蓉油麦菜
油麦菜2小把，大蒜3瓣，盐、蔬之鲜适量。
油麦菜洗净切短段，大蒜切碎，锅里放油，放入大蒜炒香，放入油麦菜翻炒，加入盐、蔬之鲜翻炒均匀，待菜软后尝味，根据个人口感增加调味料即可。
● 鸡蛋丝
鸡蛋2个、盐、蔬之鲜适量。
鸡蛋打散，加入盐、蔬之鲜调味。24cm平底锅刷油，倒入一半蛋液，煎成蛋皮后盛出，2个蛋煎两张蛋皮，煎好后叠起切丝即可。
