午安，今日午餐：土豆炖排骨+菠菜鸡蛋卷+黑木耳抄茭白+米饭+小番茄。
● 土豆炖排骨做法：《今天吃什么1》P91页
● 黑木耳炒茭白
黑木耳150g、茭白150g、大蒜3瓣、鲍鱼汁8ml、盐、蔬之鲜适量。
1：黑木耳切小块，茭白洗净切片，两个菜焯水1分钟后捞起备用。
2：大蒜切末，锅里放油，放入蒜末爆香，放入黑木耳翻炒片刻后再放入茭白片翻炒，加入鲍鱼汁8ml翻炒均匀，再加入50ml水，大火煮开收干，根据个人口感加入适量盐、蔬之鲜即可。
● 菠菜鸡蛋卷。
菠菜、鸡蛋、花生浆、蚝油（自己喜欢什么酱就用什么酱）。
1：菠菜洗净，焯水1分钟备用。
2：鸡蛋打散，平底锅煎成蛋皮。（1个鸡蛋打散，24cm煎锅刚好煎成1个蛋皮）
3；蛋皮上抹上自己喜欢的酱料，我用花生浆调蚝油，再放上焯好水的菠菜。
4：卷起后切段即可。
